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CRIME AMBIENTAL: CARACÓIS NATIVOS SENDO APONTADOS COMO AFRICANO POR "ESPECIALISTA".

Fica muito dificil conservar os recursos naturais nativos quando técnicos governamentais confundem caracóis nativos com exóticos e pior, quando estimulam a população à destruí-los.
Veja a matéria original em: http://www.acessa.com/saude/arquivo/noticias/2011/01/24-caramujos/

XXIV EBRAM

DISSERTAÇÃO: MAIS DE DOIS ANOS DE MUITOS DESAFIOS. MISSÃO CUMPRIDA!

CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA DO CARACOL AFRICANO (Achatina  (Lissachatina) fulica (Bowdich, 1822) E AVALIAÇÃO DOS EFEITOS DO MUCO CUTÂNEO EM ÚLCERAS DE CÓRNEA EM COELHOS (Oryctolagus cuniculus)
Aqui está o resultado de mais de dois anos de muita pesquisa, experimentação e discussão!
http://servidordesmtp.com/kennel/DissertacaoCaracolAfricanoMauricioAquino.pdf

Mauricio Aquino durante a sua defesa.

HOJE É DIA DE MOQUECA DE CARACÓIS AFROdescendentes! APRENDA A FAZER.

Caracóis do projeto em dia de Moqueca. Foto Mauricio Aquino.

Aprenda a fazer uma deliciosa MOQUECA de Caracóis Africanos, naturalizados brasileiros.
http://projetocaramujoafricano.blogspot.com.br/2013/05/moqueca-de-caracois-e-caramujos-do-chef.html

CARAMUJO - O QUE SIGNIFICA O IGBIM NA FEITURA?

"O que representa o igbim na feitura? O igbim (ígbin) é um caramujo grande, proveniente da África, o animal que faz a representação da tranqüilidade, da lentidão, da placidez. Seu sangue é um tipo de plasma, branco transparente, considerado frio. Por ter estas características, seu sangue é chamado de omí èró, a “água que acalma e que abranda”. Bicho da preferência de Oxalá, é usado também quando é necessário produzir a paz e a harmonia entre as pessoas. Por ter este princípio, recebe o nome de animal eró (èró), o animal que pacifica e que produz a calmaria. É um bicho que tem um grande poder, chamado pelos candomblecistas de “boi de Oxalá”, encontra-se no mesmo patamar dos animais de quatro patas. Atualmente, é necessário observar certos cuidados ao lidar com este molusco, porque, segundo informações da rede de saúde, ele está trazendo doenças ao homem. Precaver-se, usando luva, é obrigação, pois a religião e as divindades só desejam que as pessoas vivam bem e com saúde! Fonte: Odé Kiley & Vera de Oxaguiã Organização Marcelo Barros"

Fonte:http://deniltonalvesalmeida.blogspot.com.br/2013/03/ibi-caramujo.html

CONVITE A TODOS OS INTERESSADOS

LESMA AFRICANA NO BRASIL?

Recebi de um amigo e repasso!
Num artigo publicado na internet... o responsável pelos casos de Meningite Eosinofílica registrados no município de Cariacica - ES em 2007 foi uma lesma africana crua... numa provável alusão... ao A. fulica.
Na verdade os casos de Cariacica foram provocados por uma uma lesma (A. marginata).
Comentários como esses são comuns de se achar na internet... o que não é muito comum... é que a fonte venha a ser um site oficial em saúde: http://www.cve.saude.sp.gov.br/htm/hidrica/angiostrongylus.htm
Que Deus nos abençoe a todos.

Mauricio Aquino

FESTIVAL DO CARACOL NO CEARÁ

Muita irreverência e descontração: http://blogdomariomagalhaes.blogosfera.uol.com.br/2013/09/05/o-noticiario-anda-pesado-e-chato-visite-o-festival-do-escargot-na-companhia-de-rossiclea/

Até setembro estarei disponibilizando minha dissertação aos interessados.

CARACOL AFRICANO EM MARTE

Foto surpreendente tirada dia 04-06-2013 pelo robô da missão marte.

Os técnicos e pesquisadores do planeta Terra temem, como sempre, pela saúde dos astronautas, muito embora ainda não tenha sido relatado um único caso de doença no planeta; os ecologistas e agricultores se anteciparam e já afirmaram sem nenhuma comprovação científica: "foi o caracol africano que destruiu o planeta vermelho". Já para Mauricio Aquino, pesquisador em Alagoas, "os astronautas já tem assegurada uma fonte proteica de excelente qualidade".
E enquanto a NASA não se pronuncia aproveitemos para ler a verdade em www.CaracolAfricano.com

OBS: Aos jornalistas sem nível superior, isto é uma piada,ok?

APROVEITAMENTO RACIONAL DO AFRICANO PARA ALIMENTAÇÃO FOI CAPA DE DOMINGO DO JORNAL A GAZETA DO AMAPÁ

As coisas começam a mudar. Estamos atentos e na luta. Participe de nossa campanha ALIANÇA PELA VIDA. projeto@caracolafricano.com

LEIA A MATÉRIA NA INTEGRA:

http://jornalagazeta-ap.com/portal/?p=2&i=16853&t=%E2%80%98Caramujo%E2%80%99%20Africano:%20amea%C3%A7a%20ou%20oportunidade?

MAIS DOIS FLAGRANTES DE PRECONCEITO E IGNORÂNCIA, DESTA VEZ, EM RONDÔNIA E AMAPÁ.

Além das já conhecidas críticas e infâmias atribuídas ao Caracol Africano, agora, a espécie nativa "Solaropsis cf. paravicinii (Ancey, 1897)"  é confundida como o transmissor da esquistossomose e tem o seu combate estimulado por biólogo: http://globotv.globo.com/rede-amazonica-ro/rondonia-tv/v/caramujos-africanos-infestam-bairros-em-porto-velho/2578276/
Onde está o IBAMA que não toma providências?
Talvez ocupado em ouvir pesquisadores alarmistas que continuam achando que poderão tampar o sol com a peneira. Parabéns para a elite intelectual desse enorme país que sem vivência prática, continuam repetindo, cegamente, o conteúdo de trabalho internacionais sem o menor questionamento.
Infelizmente, tem mais bobajada do gênero:

http://g1.globo.com/ac/acre/noticia/2013/05/invasao-de-caramujos-preocupa-moradores-em-rio-branco.html 

http://g1.globo.com/ro/rondonia/noticia/2013/05/terrenos-sem-limpeza-atraem-insetos-e-moradores-reclamam-em-ro.html

http://globotv.globo.com/rede-globo/globo-rural/v/publicacao-mostra-como-eliminar-caramujos-que-atacam-pes-de-morango/2581892/

http://globotv.globo.com/rede-amazonica-am/amazonas-tv/v/caramujos-se-proliferam-em-escola-publica-de-manaus/2539932/

Temos abaixo, mais um exemplo, outra matéria sugerindo que o CARACOL Africano, agora aquático, transmite a esquistossomose... desta vez no Amapá... no programa Café com a Notícia:
http://cafecomnoticia.com.br/utilidade-publica/caramujo-africano/apresentacao
Ao ligar para lá hoje pela manhã, fui informado que todas as informações publicadas foram disponibilizadas pela assessoria do estado e que eu me entendesse com eles. 
Eu já perdi a conta de quantos interurbanos eu já fiz na tentativa de conscientizar jornalistas sobre as atrocidades publicadas, no entanto, de acordo com o ministro, jornalista não precisa mais de diploma para exercer a profissão, verdade? Aqui se planta, aqui se colhe. VAMOS LUTAR PELA CORRETA APLICAÇÃO DAS VERBAS PARA UMA EDUCAÇÃO DE QUALIDADE, não só no jornalismo e que Deus nos ajude!

Fonte: Alerta enviado por Ignacio Agudo e Mauricio Aquino.

BARTPAPO SOBRE MEIO AMBIENTE E CARACOL AFRICANO. Geraldo Câmara entrevista Mauricio Aquino.

clique sobre o link abaixo:

http://www.emeu.tv/mar/brt/brt0564.htm

LUZ NO FIM DO TÚNEL! Tem gente lá fora falando a mesma coisa!

http://news.discovery.com/earth/american-ingenuity-versus-invasive-species-130416.htm

Leia as postagens abaixo... Aprenda a fazer uma deliciosa Moqueca de Caracóis Africanos. Duvidas? Escreva para Projeto@CaracolAfricano.com

CIENTISTA PODE SER PRECONCEITUOSO? E O PRECONCEITO NÃO IMPREGNA O SEU DISCERNIMENTO?

Prova do PRECONCEITO na destruição de caracóis nativos pela ação da mídia e de Deus mais sabe quem! http://periodicovirtual.com/popayan/568-caracoles-que-aparecieron-en-popayan-no-son-africanos-pero-podrian-ser-peligrosos.html

MOQUECA DE CARACÓIS E CARAMUJOS

Moqueca de Caracóis Africanos.

Esta Moqueca foi preparada por JULIO CESAR ABRAHAO, Chefe de Cozinha, formado pela Escola Americana, "The Cia", THE CULINARY INSTITUTE OF AMERICA e servida no Programa ALMOÇANDO COM A NOTÍCIA do Jornalista Geraldo Camara. Os caracóis utilizados nesta receita foram submetidos previamente a um jejum alimentar de 5 dia. Foram abatidos em água quente, cozidos na pressão por 15 minutos e congelados.
http://www.facebook.com/media/set/?set=a.382266638523431.90140.100002202945614&type=1

INGREDIENTES:

- 30 a 50 Caracóis
- 250 ml de Molho de tomates
- 03 Cebolas
- 02 Tomates
- 1/2- Pimentão
- 02 maços de coentro
- 02 cocos secos ( para fazer o leite)
- Azeite de dendê
- Sal
- Limão

MODO DE FAZER:

1)Lave e limpe os caracóis, tempere-os com um pouco de sal e suco de limão. Deixe descansar em ambiente preferencialmente refrigerado.
2) Pique uma cebola e meia, e use-a para forrar a panela – isso evita o contato dos caracóis com o fundo da panela.
3) Corte em cubos 2 tomates e reserve-os.
4) Corte em rodelas o pimentão, o resto da cebola e o último tomate. Reserve-os.
5) Prepare o leite de coco - o leite pronto não tem o mesmo sabor.
6) Lave o coentro e tire os galhos mais grossos.
7) Com a panela forrada de cebolas picadas, disponha os caracóis por cima,coloque o molho de tomate, depois os tomates cortados em cubos, em seguida os pimentões - reservando duas ou três rodelas.
8) Em seguida, ponha a metade do coentro limpo por cima de tudo e deixe descansar por alguns minutos.
9) Ponha o leite de coco suficiente para cobrir os ingredientes e ponha no fogo alto.
10) Quando abrir a fervura, acerte o sal, diminua o fogo e ponha delicadamente o azeite de dendê até que a cor da mistura esteja levemente avermelhada. Os caracóis devem ficar prontos em mais ou menos três minutos após a fervura. Ponha o resto das cebolas em rodelas, o tomate, o resto do pimentão e um pouco de coentro e imediatamente desligue o fogo. A panela de barro vai manter a moqueca borbulhando por algum tempo. 
11)Sirva quente com arroz branco e farofa. 

PREPARO DO LEITE DE COCO:

1) Dois cocos secos e água. 
2) Abra e tire a casca do coco, corte em pequenos pedaços e ponha no liquidificador com água apenas para cobrir. 
3) Ponha o líquido num pano e esprema. 
4) Está pronto o puro leite de coco. 

PROGRAMA ANTOLÓGICO: O Caracol Africano Asselvajado sendo debatido e degustado "pela primeira vez na história desse país!"

Hoje, 09/05/2013, foi gravado aqui em Maceió, Alagoas, o programa ALMOÇANDO COM A NOTÍCIA... do jornalista Geraldo Câmara.

Estiveram presentes o Secretário Adjunto da Secretaria Estadual de Agricultura o Dr. Carlos Henrique Soares... o Diretor Técnico do Instituto Estadual de Meio Ambiente Ricardo Cesar... professores universitários como a Dra Luani Macário,  Professora da Faculdade FAMA da disciplina  Bioética e doutoranda em Ciências Sociais e Jurídicas... o Prof. da UFAL em Economia o Dr. João Tude... Ecologistas renomados como o Dr. Alder Flores, Engenheiro, advogado e ambientalista e por aí vai!
O programa teve 90 minutos de duração... e foram servidos durante o debate, dois pratos a base de Caracóis Africanos Asselvajados, capturados no Campus da UFAL, CESMAC e Barra de São Miguel, exclusivamente, para este evento.

A entrada foi escargot a bourguignonne e, o prato principal, uma legítima moqueca ao leite de coco, elaborados pelo chef do melhor buffet de Alagoas,  JULIO CESAR ABRAHAO, Chefe de Cozinha, formado pela Escola Americana, "The Cia", THE CULINARY INSTITUTE OF AMERICA 
O resultado não poderia ter sido melhor!

Assim que tiver o link do programa, compartilho com todos vocês.

Por enquanto, fiquem com algumas das fotos. 
M.Aquino.

Mauricio Aquino, Méd. Veterinário, Mestrando em Ciências da Saúde (UFAL) e um dos maiores defensores do  controle do Africano na natureza através do seu aproveitamento racional. Mauricio foi presidente na década de 80 da primeira associação de criadores de caracóis do Brasil. Com o Malacologista Ignácio Agudo foram os criadores da campanha ALIANÇA PELA VIDA, que tenta conscientizar a comunidade para o risco de extinção de várias espécies de moluscos nativos devido a histeria gerada pelos meios de comunicação desinformados ou mal intencionados. 

Da esquerda para a direita: Alder Flores, Carlos Soares, Geraldo Camara, Mauricio Aquino e Ricardo Cesar.

Escargot (Caracóis Africanos Asselvajados) à Bourguignonn

Caracóis Africano asselvajados preparados na manteira, alho e ervas finas.

Secretário Adjunto da Sec Estadual de Agricultura de Alagoas

Dr Ricardo Cesar do Instituto Estadual de Meio Ambiente de Alagoas (IMA)

Moqueca de Caracóis Africanos asselvajados, uma receita adaptada pelo Chefe Júlio Cesar de Alagoas

Profa de Bioética e Doutora em Ciências Sociais e Jurídicas Luani Macário.

Geraldo Camara, jornalista e anfitrião do programa ALMOÇANDO COM A NOTÍCIAS e o Sec. Adjunto de Agricultura de Alagoas

Geraldo Câmara já comeu Escargots na Europa, agora, prova o Caracol Africano no Brasil.

Ao final do programa, foto com todos os participantes.

Maria Luiza Russo, a responsável pela concretização do programa comendo o seu primeiro caracol africano.  OBRIGADO Luiza pela sua visão, incentivo e apoio.

ASSISTA O PROGRAMA

PROGRAMA DE TV ALMOÇANDO COM A NOTÍCIAS SOBRE O COMBATE AO CARACOL AFRICANO ATRAVÉS DO CONSUMO: Entrada e prato principal a base de Caracol Africano (Achatina fulica). Jornalista Geraldo Câmara e Entrevistado Mauricio Aquino e convidados.

1ª parte (1/5)Caracol Africano: A melhor forma de controle é pelo consumo!
http://youtu.be/let6OLyHRYA
2ª parte (2/5)Caracol Africano: A melhor forma de controle é pelo consumo!
http://youtu.be/_tw7dJqGaDM
3ª parte (3/5)Caracol Africano: A melhor forma de controle é pelo consumo!
http://youtu.be/kokkNtJcdKc
4ª parte (4/5)Caracol Africano: A melhor forma de controle é pelo consumo!
http://youtu.be/KFqpY2O6Vd8
5ª parte (5/5)Caracol Africano: A melhor forma de controle é pelo consumo!
http://youtu.be/ykNe45yAb8I
6ª parte (6/5)Caracol Africano: A melhor forma de controle é pelo consumo!
http://youtu.be/kQH42698h3w

O COMEÇO: O PRIMEIRO A COMER É UMA LIDERANÇA!

O que para muitos pode parecer piada, eu classifico como vitória! O tema pela primeira vez no Brasil foi veiculado na TV com o respeito e a clareza que merece. Para combater o Caracol, a Solução = Consumo. Mudar hábitos alimentares é um desafio, mas persistência  não falta. EDUCAÇÃO É A BASE DE TUDO! A TV Pajuçara está de parabéns pelo profissionalismo. A Campanha Aliança pela Vida deu hoje um importante passo, sensibilizamos uma liderança! Assista a matéria: http://tnh1.ne10.uol.com.br/video/jornal-da-pajucara-manha/2013/05/03/caracois-invadem-rio-largo
Em breve disponibilizaremos o link de uma MESA REDONDA sobre o tema, no PROGRAMA ALMOÇANDO COM A NOTÍCIA com Geraldo Camara, em Alagoas. Até lá.

CUTUCANDO A ONÇA COM VARA CURTA: BEM NO FIOFÓ!!!

Mauricio Aquino, Mestrando

em Ciências da Saúde da 

UFAL em Alagoas.

Hoje eu abati 65 Caracóis Africanos da espécie A. fulica que vivos pesavam 2,1 kg vivos; uma média de 32,30 g/animal.
Dos 65 caracóis, verifiquei que 5 estavam “ovados”. Ao todo, reuni 483 ovos das 5 posturas, com uma média, portanto, de 97 ovos por postura.
Depois de abatidos em água quente, retirados das conchas e cozidos por 15 minutos em panela de pressão, os 2.1 kg viraram 780 gramas de animais sem concha, escorridos e congelados.
Estas informações acima foram colhidas dia 01-05-2013 e estão disponível para uso.
Estes caracóis asselvajados foram coletados, esta semana, no Campus da UFAL, na faculdade de veterinária do CESMAC e no município de Barra de São Miguel em Alagoas e serão preparados e servidos por um Chef Internacional no Programa Almoçando com a Notícia, do jornalista Geraldo Câmara  no próximo dia 09-05 aqui em Maceió, Alagoas. Além de Geraldo e eu, estarão presente, numa mesa redonda organizada pela bibliotecária Maria Luiza Russo, diversas autoridades das áreas do meio ambiente, da agricultura e da saúde. Num futuro próximo disponibilizarei o link deste programa, que será no mínimo, antológico. Abraço a todos.