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Mauricio Aquino, Mestrando
em Ciências da Saúde da
UFAL em Alagoas.
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Hoje eu abati 65 Caracóis Africanos da espécie A. fulica que vivos pesavam 2,1 kg vivos; uma média de 32,30 g/animal.
Dos 65 caracóis, verifiquei que 5 estavam “ovados”. Ao todo, reuni 483 ovos das 5 posturas, com uma média, portanto, de 97 ovos por postura.
Depois de abatidos em água quente, retirados das conchas e cozidos por 15 minutos em panela de pressão, os 2.1 kg viraram 780 gramas de animais sem concha, escorridos e congelados.
Estas informações acima foram colhidas dia 01-05-2013 e estão disponível para uso.
Estes caracóis asselvajados foram coletados, esta semana, no Campus da UFAL, na faculdade de veterinária do CESMAC e no município de Barra de São Miguel em Alagoas e serão preparados e servidos por um Chef Internacional no Programa Almoçando com a Notícia, do jornalista Geraldo Câmara no próximo dia 09-05 aqui em Maceió, Alagoas. Além de Geraldo e eu, estarão presente, numa mesa redonda organizada pela bibliotecária Maria Luiza Russo, diversas autoridades das áreas do meio ambiente, da agricultura e da saúde. Num futuro próximo disponibilizarei o link deste programa, que será no mínimo, antológico. Abraço a todos.
Dos 65 caracóis, verifiquei que 5 estavam “ovados”. Ao todo, reuni 483 ovos das 5 posturas, com uma média, portanto, de 97 ovos por postura.
Depois de abatidos em água quente, retirados das conchas e cozidos por 15 minutos em panela de pressão, os 2.1 kg viraram 780 gramas de animais sem concha, escorridos e congelados.
Estas informações acima foram colhidas dia 01-05-2013 e estão disponível para uso.
Estes caracóis asselvajados foram coletados, esta semana, no Campus da UFAL, na faculdade de veterinária do CESMAC e no município de Barra de São Miguel em Alagoas e serão preparados e servidos por um Chef Internacional no Programa Almoçando com a Notícia, do jornalista Geraldo Câmara no próximo dia 09-05 aqui em Maceió, Alagoas. Além de Geraldo e eu, estarão presente, numa mesa redonda organizada pela bibliotecária Maria Luiza Russo, diversas autoridades das áreas do meio ambiente, da agricultura e da saúde. Num futuro próximo disponibilizarei o link deste programa, que será no mínimo, antológico. Abraço a todos.
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